A zamanin yau, shan shayi ya zama kyakkyawan salon rayuwa ga mafi yawan mutane, da nau'ikan shayi daban-daban kuma suna buƙatar dabanTea Setda hanyoyin karya.
Akwai nau'ikan shayi da yawa a China, kuma akwai wasu masu sha'awar shayi da yawa a kasar Sin. Koyaya, sanannun hanya da aka san shi ne don rarraba shayi zuwa rukuni shida dangane da launi da sarrafawa, shayi mai launin shuɗi, shayi mai launin shuɗi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar fata, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar fata, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi, da baƙar shayi.
Ganyen Green
Ganyen shayi shine farkon shayi a cikin tarihin China, da kuma shayi tare da mafi girman shayi a cikin tarihin China, kuma shayi tare da mafi girman fitarwa a kasar Sin, da kuma shayi tare da mafi girman fitarwa a kasar Sin, da kuma shayi tare da mafi girman fitarwa a kasar Sin, da kuma shayi tare da mafi girman fitarwa a kasar Sin, da kuma shayi tare da mafi girman fitarwa a kasar Sin, da kuma shayi tare da mafi girma a cikin shida teas. A matsayina mai shayi mai fermed, kore shayi kyau riƙe abubuwa na halitta a cikin sabo ganye, kamar bitamin, plorophyll, kayan abinci, amino acid da sauran abubuwa masu yawa a duk teas
Ya kamata a barke shayi a cikiTashin shayiMaimakon Boiled, kamar yadda ba a tabbatar da ganyen shayi na shayi ba su da taushi. Tafasa da sha da shan su zai lalata bitamin bitamin C a cikin shayi, rage darajar abinci mai gina jiki. A kafawa kuma zai iya zama a cikin adadi mai yawa, yana haifar da miya shayi don juya launin rawaya da ɗanɗano ya zama abin ɗaci!
Baƙar fata
Ana yin shayi baƙar fata daga sabbin bishiyoyin shayi waɗanda suka dace don samar da wannan samfurin, kuma ana mai daurewa ta hanyar wakoki, mirgina, fermentation, da bushewa. Domin shi ne cikakke mai shayi cikakke, mai sinadaran da ke tsakiya akan oxidation na enzymatul na polyphenols ya faru ne a cikin sabon ganye ya canza sosai. An rage polyphenols sama da 90%, da sabbin kayan abinci kamar an samar da Theaflavin da Thearubigin.
Cikakken shayi mai duhu ana iya dafa shi kuma ana fitar dashi. Yawancin lokaci ana cutar da ruwa da ruwa a 85-90 ℃ cikin amfani na yau da kullun. Teas na farko da ke buƙatar farkawa, kuma 3-4 teas suna da mafi kyawun dandano.
White Tea
Farin shayi na dandano na shayi mai haske. Bayan ɗaukar ganye sabo ne, yana yadu da hankali a kan Bamobo mat kuma sanya shi a cikin rauni hasken rana, ko a cikin rigar rana mai rauni, ko a cikin rigar rana mai rauni, ko a cikin rigar rana mai rauni. Yana bushe ta dabi'a kuma an bushe har zuwa 70% ko 80% ya bushe, ba tare da motsawa ko durƙusa ba. A hankali bushe a kan zafi kadan.
Hakanan ana iya tafasa farin shayi ko kuma ana yin burodi ko brewed, amma ya dogara da halin da ake ciki! Saboda kadan fermentation, shi ma wajibi ne don tayar da shayi yayin jan hankali. Miyan shayi na shayi lokacin numfashi na biyu, da abin da ke cikin shayi da ƙanshin shayi da dandano.
Oolong shayi
An yi oolong bayan ɗauko, witering, girgiza, soya, mirgina, yin burodi da sauran hanyoyin. Yana da inganci mai kyau. Bayan dandanawa, yana da ƙanshi mai laushi da mai daɗi da sabo aftertraste
Saboda gaskiyar cewa a lokacin Semi Fermentation, yana ɗaukar kimanin sau 1-2 don daga shayi, saboda haka ƙanshi na iya yaduwa cikin miya shayi. Lokacin da aka fitar da shi zuwa sau 3-5, za a iya jin kamshin shayi shayi da zai shiga ruwa, da hakora da cheeks suna haifar da ƙanshi
Shayi mai duhu
Shayi mai duhu shine nau'in shayi na musamman a China. Tsarin samar da kayan yau da kullun ya haɗa da blanching, a farkon gurnani, takin, takin, sake cankawa, da yin burodi. Yawancin lokaci yana amfani da mai coarser da tsofaffin kayan, da lokacin fermentation yayin aiwatar samarwa yana daɗe. Sabili da haka, ganyen shayi na baƙar fata ne ko baƙar fata launin ruwan kasa, saboda haka ana kiranta shayi mai duhu.
Shayi shayi
Rawaya shayi nasa ne ga hasken wuta mai shayi, tare da tsari mai aiki kama da na koren shayi. Koyaya, "wanda ya maye gurbin tsarin" wanda ya maye gurbin ko bayan tsarin bushewa, wanda ke inganta haɓakar kayan haɗaya na kayan abinci, da kuma wasu abubuwa.
Kamar Green shayi, shayi shayi shima ya dace da brewing amma ba don dafa abinci a ciki bagilashin shayi! Idan ana amfani da shi don dafa abinci, zazzabi ruwa na iya lalata sabo da mai laushi mai laushi, yana haifar da wuce gona da iri na ɗanɗano, da ɗanɗano sosai.
Lokaci: Jun-09-2023