Idan kun kasance mafari a cikin shan kofi da hannu kuma ku tambayi ƙwararren ƙwararren ya ba da shawarar aiki mai sauƙi, mai sauƙin amfani, da sha'awar gani.hannu tace kofin, akwai babban damar da za su ba da shawarar ku saya V60.
V60, Kofin tace farar hula wanda kowa ya yi amfani da shi, ana iya cewa yana ɗaya daga cikin mahimman kayan aikin kowane ɗan wasan bugun hannu. A matsayin abokin ciniki na yau da kullun na samfuran kantin, shagunan kofi dole ne su yi amfani da su aƙalla sau dubu a shekara, don haka ana iya ɗaukar su a matsayin "ƙwararrun masu amfani" na V60. Don haka, ko da yake akwai nau'ikan nau'ikan kofuna masu yawa a kasuwa, me yasa V60 ta zama "mai ciwon zuciya" na masana'antar kofi ta hannu?
Wanene ya ƙirƙira V60?
Hario, kamfanin da ya kera kofunan tacewa na V60, an kafa shi ne a birnin Tokyo na kasar Japan a shekara ta 1921. Shahararren mai kera kayayyakin gilashi ne a yankin, wanda da farko ya sadaukar da shi wajen kerawa da samar da kayan gilashin da ke jure zafi da kayan aiki na cibiyoyin bincike na kimiyya. Mai jure zafigilashin raba tukunya, wanda sau da yawa ana haɗa shi tare da kofi na hannu, sanannen samfur ne a ƙarƙashin Hario.
A cikin shekarun 1940 da 1950, Kamfanin Hario ya shiga fagen kayan aikin gida bisa hukuma, kuma tukunyar siphon ita ce kayan hako kofi na farko. A wancan lokacin, jinkirin jiko shine nau'in hakar na yau da kullun a cikin kasuwar kofi, irin su kofuna masu tacewa na Melitta, matattarar flannel, tukwane na siphon, da sauransu. dogo. Don haka kamfanin Hario yana fatan samar da tacewa mai sauƙin aiki kuma yana da saurin gudu.
A cikin 1964, masu zanen Hario sun fara ƙoƙarin hako kofi ta hanyar amfani da mazugi na dakin gwaje-gwaje, amma ba a yi amfani da su don kasuwanci ba kuma akwai 'yan bayanan amfani da su. A cikin 1980s, Kamfanin Hario ya gabatar da matattarar drip ta takarda (mai kama da kamannin Chemex, tare da matatar mai mai siffa mai haɗe da ƙaramin akwati) kuma ya fara samarwa a cikin 1980.
A shekara ta 2004, Hario ya sake fasalin samfurin V60, wanda ya sanya siffar wannan tacewa kusa da abin da muka saba da shi a yau, kuma ya sanya masa suna da nau'i na musamman na 60 ° mazugi da siffar "V". An ƙaddamar da shi a hukumance don siyarwa bayan shekara guda. A kan gidan yanar gizon hukuma na HARIO, zamu iya nemo nau'in kofin tacewa: kofin tace yumbu mai juzu'i tare da kayan haƙori guda 12 da ke manne da bangon ciki, ana amfani da shi don yin kwatankwacin ramukan magudanar ruwa.
Hanyar cirewa ta kofin tacewa V60
1.Compared tare da sauran tace kofuna, da conical zane tare da 60 ° kwana yana tabbatar da cewa lokacin amfani da V60 don shayarwa, dole ne ruwa ya kwarara zuwa cibiyar kafin dripping a cikin ƙananan tukunya, mika wurin lamba tsakanin ruwa da kofi foda, kyale da ƙamshi da ɗanɗanon da za a fitar da su cikakke.
2. Alamarsa mai girma guda ɗaya mai girma yana ba da damar ruwa ya zama ba tare da rufewa ba, kuma yawan ruwan ruwa ya dogara ne akan ikon sarrafa magudanar ruwa, wanda ke nunawa kai tsaye a cikin dandano kofi. Idan kana da al'adar zubar da ruwa da yawa ko kuma da sauri, kuma har yanzu ba a fitar da abubuwa masu dadi daga kofi ba kafin cirewar, to, kofi da kake sha yana da ɗanɗano mai laushi kuma mai laushi. Sabili da haka, don yin kofi tare da dandano mai kyau da zaƙi mai yawa ta amfani da V60, lallai ya zama dole a yi aiki da daidaita fasahar allurar ruwa don mafi kyawun bayyana ma'auni mai dadi da tsami na kofi.
3.A kan bangon gefen, akwai haƙarƙari masu tasowa da yawa tare da ƙirar karkace, tsayin tsayi, suna gudana ta cikin duka kofin tacewa. Da fari dai, zai iya hana takarda mai tacewa daga mannewa sosai ga kofin tacewa, samar da isasshen sararin samaniya don yaduwar iska da kuma kara yawan sha ruwa da fadada ƙwayar kofi; Abu na biyu, ƙirar karkatacciyar tsagi kuma tana ba da damar kwararar ruwa ta ƙasa don damfara Layer ɗin foda, samar da kyakkyawar ma'ana ta yadudduka, yayin da kuma faɗaɗa hanyar kwararar ruwa don guje wa rashin isassun hakar babban rami.
Me ya sa mutane suka fara kula da kofunan tace V60?
Kafin shekara ta 2000, kasuwar kofi ta mamaye matsakaici zuwa gasa mai zurfi a matsayin babban jagorar gasa, kuma yanayin dandano na kofi kuma ya ba da shawarar maganganu irin su wadata, kitsen jiki, zaki mai yawa, da ɗanɗano, da kuma ɗanɗanon caramelized da aka samo daga. gasa mai zurfi, irin su cakulan, maple syrup, kwayoyi, vanilla, da dai sauransu. Tare da isowar kofi na uku na kofi, mutane sun fara bin dandano na yanki, irin su fari. ƙanshin fure na Habasha da kuma berries acid acid na Kenya. Gasasshen kofi ya fara canzawa daga zurfi zuwa haske, kuma ɗanɗanon ɗanɗano kuma ya canza daga laushi da daɗi zuwa m da tsami.
Kafin fitowar V60, hanyar haƙar jinkirin da ke son jiƙa kofi ya haifar da zagaye, kauri, daidaitacce, da ɗanɗano gabaɗaya. Koyaya, yana da wahala a cika amfani da ƙamshi na fure da 'ya'yan itace, acidity mai haske, da sauran ɗanɗano na wasu gasasshen wake. Misali, cirewar Melitta, KONO da sauran kofuna masu jinkirin tace suna mai da hankali kan sautin dandano mai daɗi. Siffar fitar da sauri ta V60 daidai tana ba da damar kofi don samun ƙarin ƙamshi mai girma uku da acidity, ta haka yana gabatar da wasu ɗanɗano kaɗan.
Wane abu ya fi kyau don yin kofi tare da V60?
A zamanin yau, akwai daban-daban kayanV60 tace kofunaa kasuwa. Baya ga kayan guduro da na fi so, akwai yumbu, gilashi, jan jan karfe, bakin karfe da sauran nau'ikan. Kowane abu ba wai kawai yana rinjayar bayyanar da nauyin kofin tacewa ba, amma kuma yana haifar da bambance-bambance masu banƙyama a cikin zafin jiki yayin tafasa, amma tsarin tsarin ya kasance ba canzawa.
Dalilin da yasa nake "ƙaunar ƙauna" nau'in resin na Hario V60 shine da farko saboda kayan guduro na iya toshe asarar zafi sosai. Na biyu, a daidaitaccen samar da taro na masana'antu, kayan guduro shine mafi kyawun siffa kuma mafi ƙarancin kuskuren samfur. Bayan haka, wa ba zai so kofin tacewa wanda ba shi da saurin karyewa, ko?
Lokacin aikawa: Agusta-27-2024