Me yasa har yanzu dalilin amfani da asocha tukunyaDon yin kopin kofi mai mayar da hankali a cikin duniyar hakar kofi mai dacewa?
Abubuwan da ke tukwane na Maccha suna da dogon tarihi kuma kusan kayan aikin ƙwayar cuta ne ga masoyan kofi. A gefe guda, mai hangen nesa da kuma mai yiwuwa na octagonal sosai shine abin ado mai sanyi da aka sanya a cikin kusurwar ɗakin. A gefe guda, yana da ƙarfi da dacewa, yana sanya shi mafi yawan nau'in kofi na Italiyanci.
Koyaya, ga masu farawa, idan ruwan zafin jiki, nisan ruwa, da ruwa don foda mai kyau ba a sarrafa shi sosai, yana da sauƙin yin kofi tare da dandano mai gamsarwa. A wannan karon, mun kirkiro cikakken bayani don aiki da tukunyar Mocha, wanda ya haɗa da girke-girke na amfani da sauƙin amfani da girke-girke na bazara.
Ka san tukunyar Mocha
A cikin 1933, daKofi Mocha GotAn kirkiro ta Italiyanci Alfonso Bialetti. Samuwar Pot din Mocha ya kawo babban dacewa ga Italiyanci shan kofi a gida, bar kowa ya more kofin kocin da a kowane lokaci. A Italiya, kusan kowane iyali yana da tukunyar Mocha.
An raba tukunyar zuwa sassa biyu: babba da ƙananan. An cika ƙananan kujerar da ruwa, wanda yake a ƙasa don isa ga tafasasshen abu. Matsin iska na tururi na ruwa yana haifar da ruwan don wucewa cikin bututun tsakiya kuma a matse shi ta hanyar wasan foda. Bayan wucewa ta foda foda, ya zama ruwan kofi na kofi, wanda aka yi tane ta hanyar tacewa da overflows daga bututun ƙarfe a tsakiyar wurin zama. Wannan ya kammala aikin hakar.
Yin kofi tare da tukunyar Mocha, kallon ruwan wanka na tafasa da kumfa, wani lokacin ma ya fi ban sha'awa fiye da shan kofi. Baya ga ma'anar bikin, tukwane maras kyau ma suna da fa'idodi da yawa ba za'a iya amfani dasu ba.
Ta amfani da gas na roba don ɗaurewar na iya isa tafasli mai sauri fiye da tukwane na tangare, tare da ƙarancin lokaci; Hanyoyi masu yawan dumama kamar su buɗe wuta da murhun lantarki sun dace don amfani na iyali; Designirƙirar da girma ya bambanta, kuma ana iya zaba da salo bisa ga abubuwan da aka zaɓa da buƙatun; Mafi ɗaukuwa fiye da injin kofi, mafi nisa fiye da matatar, ya fi dacewa don yin kofi na madara, idan kuna son aikin Italiyanci, tukunyar Mouchade shine babban zaɓi.
Sayen jagora
* Game da iko: "Iyakar kofin" gabaɗaya yana nufin yawan espresso da aka samar, wanda za'a iya ɗauka gwargwadon amfani da shi.
* Game da kayan da aka yi: Shirin asali na mocha na asali an yi shi ne da kayan lambu, wanda yake mai nauyi, mai sauri cikin canja wurin zafi, kuma yana iya kula da ɗanɗano kofi; A zamanin yau, akwai kuma dorewa da ɗan kadan kuma dan kadan farashin kayan bakin karfe da aka samar, kuma akwai mafi yawan hanyoyin dumama.
* Hanyar dumama: ana amfani da ita da yawa ana amfani da harshen wuta, wutar wutar lantarki, da kuma 'yan fashin yanki, kuma kawai za'a iya amfani da su a kan cookers na shigowa;
* Bambanci tsakanin bawul na guda da bawul na bawul; Ka'idar hanyar aiki guda ɗaya da hakar bawul na bawul guda ɗaya iri ɗaya ne, bambanci shine tukunyar da aka yiwa rigar mocha wanda zai iya fitar da man kofi. Tashin na sama yana ƙara bawul na matsin lamba, wanda ya sa dandano na girbin kofi; Daga ƙwararrun ƙwararru, bawulawar dual suna da matsi mafi girma da kuma tattaro, kuma tukwane kofi waɗanda zasu iya fitar da mai. Gabaɗaya, an fitar da mai daga tukunyar bawul na dual mocha yana da kauri fiye da wannan daga tukunyar bawul.
Amfani da tukunyar Mocha
① Zuba ruwan zãfi a cikin kasan tukunyar, tabbatar da cewa matakin ruwa bai wuce tsayin rudani ba. (Akwai layi a cikin kasan Bietetti teapot, wanda yake da kyau a matsayin alamu.)
② cika tanki mai kyau da ƙasa mai kyau Italiyanci foda foda, yi amfani da cokali na farko da babba da kuma kofi na da dandano da manne. Idan baku dace ba, zaku iya ƙara takarda ta tace don kwatanta dandano, sannan zaɓi ko don amfani da takarda.
③ zafi a matsakaici zuwa babban zafi lokacin da murfi yake, kuma za a fitar da ruwa kofi bayan tafasa;
④ Kashe wuta lokacin yin sauti mai sanyaya kumfa. Zuba kofi kuma ku more shi, ko haɗa kofi na haɓaka gwargwadon abubuwan da aka zaɓa.
Wannan hanyar, zai dandana mafi kyau
Kada ku zaɓi mai jan kwalba
Ruwan zafin jiki a lokacin dumama da kuma hakoma tsari na tukunyar Mocha yana da girma sosai, saboda haka ba a ba da shawarar yin amfani da su sosai da ɗanɗano ba, kamar tafasa zai haifar da ɗan ɗanɗano mafi tsufa. In mun gwada da magana, matsakaici zuwa haske roasted kofi wake sun fi dacewa ga tukwane maras kyau, tare da mafi dandano mai ɗanɗano.
② Kofin Firistasa zuwa matsakaici
Idan kuna son ƙarin dacewa, zaku iya zaɓin gama espresso kofi foda. Idan foshin sabo ne, an ba shi shawarar da gaske don samun matsakaici zuwa ɗan ƙaramin kaya
Yi amfani da karfi don latsa lokacin rarraba foda
Sifffar da tukunyar Mocha ta yanke hukunci cewa an shirya motar foda gwargwadon foda, don haka kawai cika shi kai tsaye tare da foda na kofi. Lura cewa babu buƙatar danna shi kofi na kofi, kawai cika shi kuma a hankali sanye da kayan lambu da yawa.
④ ruwan dumama ya fi kyau
Idan an ƙara ruwan sanyi, foda mai kofi kuma zai karɓi zafi lokacin da murhun lantarki ya hau sama, wanda zai iya haifar da ƙonewa mai ɗanɗano saboda ɗanurin hakar. Saboda haka, an bada shawara don ƙara ruwan zafi wanda ya kasance mai zafi a gaba.
⑤ zazzabi ya kamata a daidaita zazzabi a kan kari
Bude murfin kafin dumama, kamar yadda zamu iya daidaita zafin jiki ta hanyar lura da yanayin hakar kofi. A farkon, yi amfani da matsakaici zuwa babban zafi (dangane da yawan zafin jiki da ƙwarewar mutum). Lokacin da kofi ya fara gudana, daidaita zuwa zafi kadan. Lokacin da kuka ji sautin fitowar kumfa da ƙasa da ruwa mai gudana, zaku iya kashe zafi kuma cire jikin tukunya. Sauran matsin lamba a cikin tukunya zai fitar da kofi gaba daya.
Kada ku zama mai laushi, tsaftace kofi da sauri bayan gama
Bayan amfani daMOCHA ESPresso mai gudanarwa, yana da mahimmanci a tsaftace kowane ɓangare a cikin lokaci. Zai fi kyau a bushe bushe kowane sashi na daban kafin zubo dasu tare. In ba haka ba, abu ne mai sauki ka bar tsoffin kofi na sama a cikin tace, gasket, da kuma tanki mai ban sha'awa, yana haifar da buɗewa da kuma haifar da hakar.
Lokaci: Jan-02-024