Mocha tukunyakayan aiki ne mai kama da kettle wanda ke ba ku damar yin espresso cikin sauƙi a gida. Yawancin lokaci yana da arha fiye da na'urorin espresso masu tsada, don haka kayan aiki ne wanda ke ba ku damar jin daɗin espresso a gida kamar shan kofi a cikin kantin kofi.
A Italiya, tukwane na mocha sun riga sun zama ruwan dare gama gari, tare da kashi 90% na gidaje suna amfani da su. Idan mutum yana son jin daɗin kofi mai inganci a gida amma ba zai iya samun injin espresso mai tsada ba, zaɓi mafi arha don shigar kofi babu shakka tukunyar mocha.
A al'ada, an yi shi da aluminum, amma mocha tukwane ya kasu kashi uku bisa ga kayan: aluminum, bakin karfe, bakin karfe, ko aluminum hade da yumbu.
Daga cikin su, shahararren samfurin aluminum shine Mocha Express, wanda dan kasar Italiya Alfonso Bialetti ya fara samar dashi a 1933. Dansa Renato Bialetti ya tallata shi ga duniya.
Renato ya nuna girmamawa da fahariya sosai a cikin ƙirƙirar mahaifinsa. Kafin rasuwarsa, ya bar wasiyya yana neman a sanya tokarsa a cikin wanimocha kettle.
Ka'idar tukunyar mocha ita ce ta cika tukunyar ciki tare da ƙwanƙarar kofi da ruwa mai laushi, sanya shi a kan wuta, kuma idan an rufe, ana haifar da tururi. Saboda matsananciyar tururi nan take, ruwa ya fito ya ratsa cikin tsakiyar kofi, ya zama babban kofi. Wannan hanyar ta ƙunshi fitar da shi zuwa tashar jiragen ruwa.
Saboda kaddarorin aluminum, tukwane na mocha na aluminum suna da kyakkyawan yanayin zafi, yana ba ku damar fitar da kofi mai ƙarfi cikin sauri cikin mintuna 3. Duk da haka, rashin amfaninsa shine cewa rufin samfurin na iya barewa, haifar da aluminum ya shiga jiki ko canza launin zuwa baki.
Don hana wannan yanayin, gwada tsaftacewa da ruwa kawai bayan amfani, kada ku yi amfani da kayan tsaftacewa ko kayan wankewa, sannan ku rabu da bushe. Idan aka kwatanta da sauran nau'ikan, espresso yana da dandano mai tsabta, amma kiyaye tukunyar mocha ya fi rikitarwa.
Thermal conductivity na sbakin karfe mocha tukwaneya yi ƙasa da na aluminum, don haka lokacin hakar yana ɗaukar fiye da minti 5. Kofi na iya samun ɗanɗanon ƙarfe na musamman, amma sun fi sauƙin kulawa fiye da aluminum.
Daga cikin kayayyakin yumbu, shahararren kamfanin Italiyan yumbu kayayyakin Ancap sun shahara sosai. Ko da yake ba su da tartsatsi kamar aluminum ko bakin karfe, suna da dandano na kansu, kuma akwai kyawawan kayan ƙirar yumbu da yawa waɗanda mutane da yawa ke son tattarawa.
Matsakaicin zafin jiki na tukunyar mocha ya bambanta dangane da kayan da aka yi amfani da su, don haka dandano kofi na kofi na iya bambanta.
Idan kuna son jin daɗin espresso maimakon siyan injin espresso, ni da kaina na yi imani cewa tukunyar mocha tabbas ita ce mafi inganci.
Ko da yake farashin ya ɗan fi girma fiye da kofi na hannu, samun damar jin daɗin espresso kuma yana da kyau sosai. Saboda yanayin espresso, ana iya ƙara madara a cikin kofi da aka fitar kuma za a iya ƙara ruwan zafi don jin dadin kofi na Amurka.
Ana yin kauri ne a kusa da yanayi 9, yayin da ake yin tukunyar mocha a kusa da yanayi 2, don haka ba daidai yake da espresso cikakke ba. Duk da haka, idan kun yi amfani da kofi mai kyau a cikin tukunyar mocha, za ku iya samun kofi wanda ke kusa da dandano na espresso kuma mai arziki a cikin mai.
Mocha tukwane ba daidai ba ne kuma dalla-dalla kamar na'urorin espresso, amma kuma suna iya samar da salo, dandano, da jin da ke kusa da na gargajiya.
Lokacin aikawa: Afrilu-22-2024