Mabuɗin mahimmanci don yin tukunyar kofi na siphon

Kodayake tukwane na siphon ba su zama hanyar haƙar kofi na yau da kullun ba saboda ƙaƙƙarfan aiki da kuma tsawon lokacin amfani. Duk da haka, duk da haka, har yanzu akwai abokai da yawa waɗanda ke da sha'awar tsarin yin kofi na tukunyar siphon, bayan haka, magana ta gani, ƙwarewar da yake kawowa ba ta da misaltuwa! Ba wai kawai ba, amma siphon kofi kuma yana da dandano na musamman lokacin sha. Don haka a yau, bari mu raba yadda ake yin kofi na siphon.

Ya kamata a lura da cewa saboda ban mamaki samar da siphon tukunya kofi, kafin amfani da na yau da kullum, ba kawai bukatar mu fahimci ka'idar aiki, amma kuma zayyana wasu daga cikin kuskure, da kuma gane da kauce wa ayyukan da ba daidai ba domin kauce wa hadarin fashewar tukunyar a lokacin amfani.

Kuma da zarar mun saba da shi duka, za mu ga cewa samarwa da amfani da tukwane na kofi na siphon ba su da wahala kamar yadda muke zato, amma maimakon jin daɗi. Bari in fara gabatar muku da tsarin aiki na tukunyar siphon!

Ka'idar siphon tukunya

Ko da yake mai kauri, ana kiran tukunyar siphon tukunyar siphon, amma ba a fitar da shi ta hanyar ka'idar siphon ba, amma ta bambancin matsa lamba da ke haifar da haɓakar zafi da raguwa! Tsarin tukunyar siphon an raba shi ne zuwa sashi, tukunyar ƙasa, da tukunyar sama. Daga hoton da ke ƙasa, za mu iya ganin cewa an haɗa sashin tukunyar siphon zuwa ƙananan tukunya, yana taka rawa wajen gyarawa da tallafawa; An fi amfani da tukunyar ƙasa don ɗaukar ruwa da dumama su, kuma tana da kusan siffa don samun ƙarin dumama iri ɗaya; Ita kuwa tukunya ta sama, siffa ce ta silindi mai siriri da bututu mai siriri ta fito waje. Sashin da aka yi kwangila na bututu zai sami zoben roba, wanda shine mahimmancin mahimmancin mahimmanci.

Tsarin hakar abu ne mai sauqi qwarai. Da farko, za mu cika tukunyar ƙasa da ruwa kuma mu zafi shi, sa'an nan kuma sanya tukunyar ta sama a cikin tukunyar ƙasa ba tare da tauri ba. Yayin da zafin jiki ya tashi, ruwa yana faɗaɗa kuma yana hanzarta jujjuya shi zuwa tururin ruwa. A wannan gaba, za mu toshe tukunyar ta sama sosai don ƙirƙirar yanayi mara kyau a cikin tukunyar ƙasa. Bayan haka, wannan tururin ruwa zai matse sararin da ke cikin tukunyar ƙasa, wanda zai sa ruwan zafin da ke cikin tukunyar ƙasa ya ci gaba da hawan bututun saboda matsi. A lokacin lokacin da ruwan zafi yake saman tukunyar, za mu iya fara zub da kofi na kofi a ciki don hakowa gauraye.

Bayan an gama hakar, za mu iya cire tushen kunnawa. Sakamakon raguwar zafin jiki, tururin ruwa a cikin ƙananan tukunya ya fara yin kwangila, kuma matsa lamba ya koma al'ada. A wannan lokacin, ruwan kofi a cikin tukunya na sama zai fara komawa zuwa ƙananan Layer, kuma za a toshe foda na kofi a cikin ruwan kofi a cikin tukunya na sama saboda kasancewar tacewa. Lokacin da ruwan kofi gaba ɗaya ya gangaro ƙasa, shine lokacin da aka kammala hakar.

Rashin fahimta game da tukwane na siphon

Saboda gaskiyar cewa mafi yawan al'ada na kofi na siphon shine tafasa ruwa a cikin ƙananan tukunya har sai yawancin kumfa mai yawa ya bayyana kafin fara aikin hakar, yawancin mutane sun yi imanin cewa yawan zafin jiki na ruwa don kofi na siphon shine 100 ° C. Amma a gaskiya, akwai kuskure biyu a nan. Na farko shine yawan zafin ruwa na siphon kofi, ba 100 ° C ba.

A al'adar gargajiya, duk da cewa tukunyar ƙasa tana zafi har sai kumfa ya ci gaba da fitowa, ruwan zafi a wannan lokacin bai kai ga tafasa ba, kusan 96 ° C, kawai saboda kasancewar sarkar tafasar ba zato ba tsammani yana hanzarta haɓakar kumfa. Sannan bayan an tura ruwan zafin da ke cikin tukunyar yanzu zuwa tukunyar sama saboda matsi, ruwan zafi zai sake rasa yanayin zafi saboda kayan tukunyar na sama da kuma yanayin da ke kewaye da shi. Ta hanyar auna ruwan zafin da ya kai tukunyar sama, an gano cewa zafin ruwan yana kusa da 92 ~ 3 ° C.

Wani kuskure kuma ya fito ne daga nodes da aka kafa ta hanyar bambance-bambancen matsa lamba, wanda ba ya nufin cewa dole ne a yi zafi da ruwa zuwa tafasa don samar da tururi da matsa lamba. Ruwa yana ƙafe a kowane zafin jiki, amma a ƙananan yanayin zafi, ƙimar ƙawancen yana raguwa. Idan muka toshe tukunyar ta sama sosai kafin a yawaita kumbura, to, za a kuma tura ruwan zafi zuwa tukunyar sama, amma da saurin gudu.

Wato, zafin ruwan hakar na tukunyar siphon ba daidai ba ne. Za mu iya ƙayyade yawan zafin ruwa da aka yi amfani da shi bisa ga saita lokacin hakar ko matakin gasasshen kofi da aka fitar.

Alal misali, idan muna son cirewa na dogon lokaci ko kuma cirewa da wuya a fitar da kofi gasasshen haske, za mu iya amfani da zafin jiki mai girma; Idan an gasasshen wake na kofi mai zurfi ko kuma idan kuna son cirewa na dogon lokaci, za ku iya rage yawan zafin jiki na ruwa! La'akari da digiri na nika iri ɗaya ne. Da tsayin lokacin hakar, za a zurfafa yin burodi, da niƙa da niƙa, da ɗan gajeren lokacin hakar, da ƙarancin yin burodi, zai fi kyau niƙa. (A lura cewa komai girman niƙa na tukunyar siphon, zai fi kyau fiye da niƙa da ake amfani da shi don wanke hannu)

Tace kayan aikin siphon

Bugu da ƙari ga maɓalli, tukunya na sama, da tukunyar ƙasa, akwai kuma wata ƙaramar kayan aiki da ke ɓoye a cikin tukunyar siphon, wanda shine na'urar tacewa da aka haɗa da sarkar tafasa! Na'urar tacewa za a iya sanye take da matattara daban-daban bisa ga abubuwan da muke so, kamar su takarda tacewa, zanen tace flannel, ko wasu tacewa (kayan da ba sa saka). (Sarkar tafasa ba zato ba tsammani tana da amfani da yawa, kamar taimaka mana wajen lura da canje-canje a yanayin zafin ruwa, hana tafasa, da sauransu. Don haka tun da farko, muna buƙatar sanya tukunyar sama yadda ya kamata).

Bambance-bambance a cikin waɗannan kayan ba kawai canza canjin ruwa ba, amma har ma sun ƙayyade matakin riƙe man fetur da barbashi a cikin ruwan kofi.

Madaidaicin takarda tace shine mafi girma, don haka idan muka yi amfani da ita azaman tacewa, kofi na tukunyar siphon da aka samar zai sami tsafta mai tsayi da ƙarfi mai ƙarfi lokacin sha. Rashin hasara shi ne cewa yana da tsabta sosai kuma ya rasa ran siphon kofi tukunya! Don haka, gabaɗaya, lokacin da muke yin kofi don kanmu kuma ba mu damu da wahala ba, za mu ba da shawarar yin amfani da zane mai tace flannel azaman kayan aikin tacewa don kofi na tukunyar siphon.

Rashin lahani na flannel shine cewa yana da tsada kuma yana da wuyar tsaftacewa. Amma fa'idar ita ceyana da ran tukunyar siphon.Zai iya riƙe mai da wasu barbashi na kofi a cikin ruwa, yana ba kofi kyakkyawan ƙamshi da ɗanɗano mai laushi.

Jerin ciyarwar foda na tukunyar siphon

Akwai hanyoyi guda biyu don ƙara foda zuwa kofi na siphon, wanda shine "na farko" da "daga baya". Da farko ana nufin hanyar da za a ƙara foda a cikin tukunyar sama kafin ruwan zafi ya shiga saboda bambancin matsa lamba, sannan a jira ruwan zafi ya tashi don hakar; Daga baya kuma ana nufin zuba garin kofi a cikin tukunyar a hada shi don hakar bayan ruwan zafi ya tashi gaba daya.

Dukansu suna da fa'idodin nasu, amma gabaɗaya magana, an fi ba da shawarar ga abokai novice su yi amfani da hanyar saka hannun jari don jawo mabiya. Saboda wannan hanya tana da ƙananan sauye-sauye, hakar kofi yana da inganci. Idan ya kasance na farko a ciki, matakin cirewar foda kofi zai bambanta dangane da tsari na lamba tare da ruwa, wanda zai iya kawo ƙarin yadudduka amma kuma yana buƙatar fahimtar mafi girma daga mai aiki.

Hanyar hadawa ta tukunyar siphon

Lokacin da aka sayi tukunyar siphon, ban da jikin tukunyar siphon da aka ambata a sama, za a kuma sanye shi da sandar motsa jiki. Wannan shi ne saboda hanyar hakar kofi na siphon yana cikin hakar tsokoki, don haka za a yi amfani da aikin motsa jiki a cikin tsarin samarwa.

Akwai hanyoyi da yawa na motsa jiki, irin su tapping hanya, madauwari stirring hanya, giciye stirring hanya, Z-dimbin yawa stirring hanya, har ma da ∞ siffar stirring hanya, da dai sauransu. Sai dai tapping hanya, sauran stirring hanyoyin da in mun gwada da karfi stirring digiri, wanda zai iya ƙwarai ƙara da hakar kudi na kofi (dangane da stirring ƙarfi da kuma gudun). Hanyar bugun ta shine a yi amfani da tapping don zuba foda kofi a cikin ruwa, musamman don ba da damar fodar kofi ta jiƙa sosai. Kuma za mu iya zaɓar yin amfani da waɗannan hanyoyin bisa ga namu hanyar hakar, babu iyaka ga amfani da guda ɗaya kawai.

Kayan aiki na Ajiyayyen don tukunyar siphon

Baya ga kayan aikin guda biyu da ke sama, muna kuma buƙatar shirya ƙarin kayan aiki guda biyu yayin fitar da tukunyar siphon, waɗanda su ne zane da tushen dumama.

Ana buƙatar kyalle guda biyu gabaɗaya, busasshiyar kyalle ɗaya da rigar riga ɗaya! Manufar busasshen kyalle shine don hana fashe fashe! Kafin fara zafi ƙananan tukunya, muna buƙatar share danshi a cikin ƙananan tukunyar tukunyar siphon. In ba haka ba, saboda kasancewar danshi, ƙananan tukunya yana yiwuwa ya fashe yayin aikin dumama; Manufar rigar damp shine don sarrafa saurin ruwan kofi na reflux.

Akwai zaɓuɓɓuka da yawa don tushen dumama, kamar murhun gas, murhu mai haske, ko fitulun barasa, muddin za su iya samar da dumama. Dukansu murhun gas na yau da kullun da murhu mai haske suna iya daidaita yanayin zafi, kuma tashin zafin yana da sauri da kwanciyar hankali, amma farashin yana da ɗan tsayi. Ko da yake fitulun barasa suna da ƙarancin farashi, tushen zafin su ƙarami ne, mara ƙarfi, kuma lokacin dumama yana da ɗan tsayi. Amma ba komai, ana iya amfani da shi duka! Menene amfanin sa? Ana ba da shawarar cewa lokacin amfani da fitilar barasa, yana da kyau a ƙara ruwan zafi a cikin tukunyar ƙasa, ruwan dumi sosai, in ba haka ba lokacin dumama zai daɗe sosai!

Da kyau, akwai 'yan umarni kawai don yin tukunyar kofi na siphon. Na gaba, bari mu bayyana yadda ake sarrafa tukunyar kofi na siphon!

Hanyar samar da siphon kofi

Bari mu fara fahimtar sigogin hakar: za a yi amfani da hanyar hako mai sauri a wannan lokacin, tare da gasasshen kofi mai sauƙi - Kenya Azaria! Don haka zafin ruwa zai yi girma sosai, kusan 92 ° C, wanda ke nufin za a yi hatimi yayin tafasa a cikin tukunya har sai an sami kumfa akai-akai; Saboda ɗan gajeren lokacin cirewa na daƙiƙa 60 kawai da gasasshen kofi na kofi, ana amfani da tsarin niƙa wanda ya fi wanke hannu a nan, tare da alamar 9-digiri akan EK43 da ƙimar sieving 90% akan sieve na 20th; Foda zuwa ruwa rabo shine 1:14, wanda ke nufin 20g na kofi foda an haɗa shi da 280ml na ruwan zafi:

1. Da farko, za mu shirya dukkan kayan aiki sannan mu zuba adadin ruwa a cikin tukunyar ƙasa.

2. Bayan an zuba, a tuna a yi amfani da busasshiyar kyalle don goge duk wani ɗigon ruwa da ya faɗo daga cikin tukunyar don guje wa haɗarin fashewar tukunyar.

3. Bayan shafa, mu fara shigar da na'urar tacewa a cikin tukunyar sama. Aiki na musamman shine a sauke sarkar tafasa daga tukunyar sama, sannan a yi amfani da karfi don rataya ƙugiya ta tafasar a kan magudanar ruwa. Wannan zai iya toshe mashigar tukunyar sama tare da na'urar tacewa, yana hana wuraren kofi da yawa shiga cikin tukunyar ƙasa! A lokaci guda, yana iya rage saurin fitar ruwa yadda ya kamata.

4. Bayan shigarwa, za mu iya sanya tukunyar sama a kan tukunyar ƙasa, ku tuna don tabbatar da cewa sarkar tafasa za ta iya taɓa kasa, sa'an nan kuma fara dumama.

5. Lokacin da tukunyar yanzu ta fara ci gaba da samar da ƙananan ɗigon ruwa, kar a yi gaggawa. Bayan kananan ɗigon ruwa ya zama manya, za mu gyara tukunyar ta sama kuma mu danna shi don sanya tukunyar ƙasa a cikin yanayin mara kyau. Bayan haka, kawai jira duk ruwan zafi a cikin tukunyar ƙasa ya kwarara zuwa tukunyar sama, kuma zaku iya fara cirewa!

6. Lokacin zuba foda kofi, daidaita lokaci kuma fara motsawarmu ta farko. Manufar wannan motsa jiki shine don nutsar da filin kofi cikakke, wanda yayi daidai da kofi na kofi na hannu. Sabili da haka, da farko muna amfani da hanyar bugun ruwa don zuba duk wuraren kofi a cikin ruwa don sha ruwa daidai.

7. Lokacin da lokacin ya kai 25 seconds, za mu ci gaba da motsawa na biyu. Manufar wannan stirring shi ne don hanzarta rushewar kofi dandano mahadi, don haka za mu iya amfani da wata dabara da in mun gwada da high stirring tsanani a nan. Misali, hanyar da ake amfani da ita a Qianjie a halin yanzu ita ce hanyar hadawa mai siffar Z, wadda ta kunshi zana siffar Z gaba da gaba don tada garin kofi na dakika 10.

8. Lokacin da lokaci ya kai 50 seconds, muna ci gaba da mataki na ƙarshe na motsawa. Manufar wannan motsa jiki kuma ita ce ƙara narkar da abubuwan kofi, amma bambancin shine saboda hakar ya kai ga ƙarshe, babu abubuwa masu zaki da tsami a cikin kofi, don haka muna buƙatar rage karfin motsa jiki a wannan lokacin. Hanyar da ake amfani da ita a halin yanzu akan Qianjie ita ce hanyar haɗaɗɗiyar madauwari, wadda ta ƙunshi zana da'ira a hankali.

9. A cikin 55 seconds, zamu iya cire tushen kunnawa kuma jira kofi don sake dawowa. Idan gudun reflux kofi yana jinkirin, za ku iya amfani da zane mai laushi don goge tukunyar don hanzarta raguwar zafin jiki da kuma hanzarta sakewar kofi, guje wa hadarin fiye da hakar kofi.

10. Lokacin da ruwan kofi ya dawo gaba daya zuwa ƙananan tukunya, ana iya kammala hakar. A wannan lokacin, zubar da kofi na tukunyar siphon don dandana zai iya haifar da ɗan zafi kaɗan, don haka za mu iya barin shi ya bushe na ɗan lokaci kafin dandana.

11. Bayan an bar shi na ɗan lokaci, ku ɗanɗana shi! Baya ga tumatur na ceri mai haske da ƙamshi mai tsami na ƙasar Kenya, ana iya ɗanɗana zaƙi na sukari mai rawaya da peach apricot. Babban dandano yana da kauri da zagaye. Kodayake matakin ba a bayyane yake ba kamar kofi na hannu, siphoning kofi yana da ɗanɗano mai ƙarfi da ƙamshi mafi shahara, yana ba da gogewa daban-daban.