Zuba kan kofihanya ce ta shayarwa da ake zuba ruwan zafi a cikin kofi don fitar da dandano da kamshin da ake so, yawanci ta hanyar ajiye takarda ko karfe tacea cikin kofi na tace sannan kuma Colander yana zaune akan gilashi ko jug rabawa. Zuba kofi na nika a cikin kofi na tacewa, a zuba ruwan zafi a hankali, sannan a bar kofi ya digo a hankali a cikin gilashi ko jug na raba.
Ɗaya daga cikin manyan fa'idodin zubawa a kan kofi shi ne cewa yana ba da damar cikakken iko akan sigogi na tsarin shayarwa. Ta hanyar sarrafa zafin ruwa a hankali, yawan kwararar ruwa, da lokacin cirewa, ana iya fitar da kofi daidai kuma a kai a kai, yana barin ɗanɗanonsa na musamman da ƙamshinsa su haɓaka gabaɗaya.
A cikin zub da kofi a kan kofi, yawan zafin jiki na ruwa yana ɗaya daga cikin mafi mahimmancin sigogi na shayarwa. Yanayin zafin ruwa wanda ya yi yawa zai haifar da kofi mai ɗaci da tsami, yayin da zafin ruwa wanda ya yi ƙasa sosai zai sa kofi ya ɗanɗana. Saboda haka, daidaitaccen zafin ruwa yana taka muhimmiyar rawa wajen fitar da kofi mai inganci.
Gabaɗaya magana, mafi kyawun zafin ruwa a cikin ruwan kofi yana tsakanin 90-96 ° C, kuma ana ɗaukar wannan kewayon zafin jiki a matsayin mafi dacewa don fitar da kofi mai inganci. A cikin wannan kewayon, yawan zafin jiki na ruwa zai iya haɓaka ƙamshi da dandano kofi, yayin da tabbatar da kwanciyar hankali da daidaito na tsarin hakar.
Bugu da ƙari, zaɓin zafin ruwa kuma ya dogara da wake kofi da aka zaɓa. Daban-daban nau'in wake na kofi da asalinsu za su sami buƙatu daban-daban don zafin ruwa. Misali, wasu wake daga Amurka ta Tsakiya da Kudancin Amurka sun fi dacewa da yanayin zafi mai yawa, yayin da wasu wake daga Afirka sun fi dacewa da yanayin ruwan sanyi.
Saboda haka, a lokacin da Brewingzuba kan kofi, Zabar ruwan zafi mai kyau yana da mahimmanci don cire mafi kyawun dandano da ƙanshi. Yawancin lokaci ana ba da shawarar yin amfani da ma'aunin zafi da sanyio don auna zafin ruwa don tabbatar da cewa zafin ruwan yana cikin kewayon da ya dace.
Lokacin aikawa: Afrilu-12-2023