Yawan gwangwani na ƙarfe na ƙarfe yana cike da nitrogen, kuma keɓewa daga iska yana taimakawa wajen adana kofi da sauran abinci, kuma ba shi da sauƙi a lalace. Bayan an buɗe gwangwanin kofi, ana buƙatar a ci a cikin makonni 4-5. Duk da haka, rashin iska da juriya na jakar ba su da kyau, kuma ba shi da sauƙi don adanawa da sufuri. Rayuwar shiryayye yana kusan shekara 1, kuma yana da sauƙin karya a cikin hanyar wucewa. Mutane suna buga alamu akan gwangwani na ƙarfe, ta yadda samfuran ba kawai suna taka rawa wajen adana abinci ba, har ma suna da bayyanar ado, wanda zai iya jawo hankalin abokan ciniki. Yana ɗaukar matakai masu rikitarwa don cimma sakamako masu kyau. Kwakwalwar kofi da aka yi da gwangwani na baƙin ƙarfe, bisa ga halayen abubuwan da ke cikin (kofi), yawanci suna buƙatar a rufe su da wani nau'in fenti a saman ciki na gwangwani na ƙarfe don hana abin da ke ciki ya lalata bangon gwangwani da abubuwan da ke ciki daga gurɓata, wanda ke da amfani don adana dogon lokaci.